正宗双流老妈兔头的做法？

【资料图】

麻辣兔头是一个非常能够代表成都的美食，只要你尝试过成都正宗的兔头，那么你就一定不会说出不要吃兔兔这样荒诞的话，兔子浑身上下都是宝，兔子肉尤其紧实，全都是瘦肉丝毫没有肥腻的感觉，相信这一点会让许多讨厌肥肉的人，感到大快人心，它的口感也是得到非常多人的认可，不过对于成都人来说最喜欢吃的还是兔头了。

最经典的做法就是朱葛师傅五香兔头了，做饭也是很家常，首先将兔头处理干净，我们可以用沸水先将兔头稍微过一遍，这样可以将一些杂质和不好的东西都剔除出来。之后找一口干净的锅将兔头放到锅里，再依次放入一些调味料，比如说葱姜和八角桂皮，还要注意盐分的调节，放一些白砂糖和料酒进行调味，最后倒入足够浸没兔头的水，用最大的火将水烧滚，大约五分钟之后转为中火，一直煮到兔头酥脆就可以出锅了。

果是给小朋友吃的，建议卤熟就可以米西了，不要继续下几步了。已经很入味了。如果你是用来待客的，可以在油锅里加点五香粉，葱花，做成五香兔头。

现在是我最爱的麻辣兔头。热油锅，小火。兔头是熟的，没必要用大火。放入至少说的调料下去翻炒，调料的多少，随自己口味。这就是烘焙和中餐的人区别，没那么精准。记得，花生碎要起锅时再放，沾再兔头上，啃着都香。

成都双流老妈兔头最正宗是哪家？

解答：

最正宗的双流老妈兔头在成都市双流清泰路85号，这家店有20多年了，原料选材品质高，做出来的兔头味道纯正，回味醇香，麻辣鲜香。

解答：

正宗的双流老妈兔头除了成都双流区清泰路一段上那家总店，还有3家分店都在北京，其他城市目前还没有正宗双流老妈兔头的分店。

解答：

双流老妈兔头(文殊院店)

正宗的老妈兔头其实只在成都才有，要吃兔头就得在城里七绕八拐，穿过几条羊肠小道，才能看见店子。

这些兔头鲜香的麻辣，醇厚的五香，堪称美食中绝品。若吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。

解答：

:地址清泰路85号(近老车站)

营业时间：周一至周日 10:30-22:00兔头有两味，五香醇厚，麻辣浓郁。兔舌头藏于两腮中，兔脑花浸泡于头骨内的一汪油汤之下。掰开头骨，吸出肉汁，再细致地品尝鲜嫩的肉……卤足的兔头即刻与喷香的红油、花生碎、数味调料一同拌和均匀，入口时，须得唇齿细细运作，才能尝尽兔头的余味。

解答：

是宣兔头

一家主卖兔头的店，口味儿非常多，五香，香辣，鱼香，火锅味……肉质很紧实，用料很足，吃起来很香!

推荐他家的鱼香味兔头，其他店吃不到的味道。浓浓的鱼香味，酸甜适中，很有辨识度，整体有一丝麻辣?的爽快，又有五香味的浓郁。

口味?:麻辣、五香、鱼香

成都市内哪家双流老妈兔头最正宗？

双流老妈兔头目前在成都只有一家正宗老店，地址在双流区清泰路一段老车站对面

成都最正宗的双流老妈兔头是哪家？

成都最正宗的双流老妈兔头啊，其实都一样，不过资格的老店当然是双流啦，毕竟是叫双流老妈兔头的嘛