(相关资料图)

诸多的对于茄子晒干后怎么腌制，茄子晒干后怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先，将干茄子在温水中浸泡一会儿。

2、然后切一些葱花蒜末备用。

3、锅里倒油，放入葱花翻炒。

4、炒出少许焦黄，倒入20克辣椒酱。

5、翻炒后加入酱油35克、芝麻10克、味精2克、糖6克、食用盐翻炒。

6、待锅快熟时，加入一些蒜末翻炒几下，再加入香油，晾凉备用。

7、将泡好的茄子干浸泡，洗干净换几次水，挤干备用，水烧开，放入茄子干中煮熟，捞出晾凉备用。

8、然后将准备好的酱料和茄子混合均匀，即可使用。

以上就是茄子晒干后怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。